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標題: [西式食譜] 白蘆笋雪葩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-1 07:01 AM     標題: 白蘆笋雪葩


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材料( i! t/ e2 B4 \& p- K7 G5 ?2 O9 f
白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克tvboxnow.com) _, h8 k& o* T& Z
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做法$ j3 F0 Q/ m: x# ^8 Z7 k1 }4 r
1.將牛奶加入糖拌勻,以細火煮熱至約 90℃,熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶,浸 1小時至出味。tvb now,tvbnow,bttvb% V) J2 T' ?$ y/ @% p
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3.隔走白蘆笋皮,將牛奶放入雪糕機,加入蛋白拌勻,冰凍製成雪葩即可。tvboxnow.com4 r1 v* I/ A  L2 }: y1 i; {# d
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作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-1 07:20 PM

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