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標題: 麥樂豬 [打印本頁]

作者: noschimo 時間: 2010-5-2 09:51 AM 標題: 麥樂豬

- 無骨豬扒 x 2 塊
- 蛋 x 2 隻tvboxnow.com. `* u( I9 u5 s4 o9 j8 k, n
- 日式麵包糠tvboxnow.com4 r) D+ I+ ]) M* p$ v( |  i' E$ q
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次tvboxnow.com5 S( `% u- G! E& N* b4 p
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)公仔箱論壇8 D) Q# W( a) O0 L: G0 X1 }7 [
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
- 豬扒撲上生粉..tvboxnow.com/ Q2 {+ E5 I) F9 Z" k: m! B
- 再浸蛋漿..tvboxnow.com) o  i; ^$ s% ?% R5 @6 i' d
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) _! Y. a+ L% d3 J, w
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..tvboxnow.com- ?% m1 l5 ?$ `% X* |
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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温罄提示:

- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..$ o. F/ I! T, Z7 f
- 要用細火... 否則好易燶..公仔箱論壇  A. h" L% D0 U; E3 ]
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^

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