標題: [中式食譜] 雜菜燜牛尾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-3 06:56 AM     標題: 雜菜燜牛尾


- W; P8 k& c% O& M7 H% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M* ~$ f0 Q, x) b2 u5 ?) V1 H材料
" B% u, n$ H- l8 v公仔箱論壇牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb; E5 l9 V# T! ?9 e* ?. V9 s

; W+ L6 s' [; [* R9 }/ v做法  
# e7 ]2 O* Z- d, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。# F& }$ d. }. {5 X& q5 E" F
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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0 U# K  P1 a: Y! }7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。2 ^; K: m3 I! o/ U

4 |  _% e3 r3 ~+ y* ^: S# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 tvboxnow.com1 a0 k9 O9 W  M" [

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