標題:
[中式食譜]
凉粉煲雞湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:00 PM
標題:
凉粉煲雞湯
凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
! n1 p3 A0 ]2 m+ Z% T& }. Ktvb now,tvbnow,bttvb
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
$ Q/ ^! p( D+ o, M4 X) v/ r- e R1 ]tvboxnow.com
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ _, w5 ]6 [5 R8 a1 h
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 V1 M; ^: q! f9 \, S
做法：
r" ]2 L: C) w: U1 g7 ktvboxnow.com
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
公仔箱論壇, G1 d( C N7 e5 u) j3 \$ W- `
2) 凉粉切細塊備用；
' H$ o) O8 ^1 ], f, z; \% U# S( [
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
+ V& W |7 J; O) F+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
tvboxnow.com" V2 T8 L& V5 A
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
