標題: 卤肉饭 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-5-5 01:49 AM 標題: 卤肉饭
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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
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因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
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经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
. F, m; V6 [. Rtvboxnow.com之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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8 x" Y+ y! E/ N9 Stvb now,tvbnow,bttvb材料Ingredients:
) P1 z* L# I( F _7 P5 Ia.花肉500gm切丁
/ f$ v7 v# l5 J) ob.葱头仔6颗切薄片
- J5 Q4 e, N3 h. v! tc.蒜1颗[全颗]
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d.蒜1/2颗[切碎]
* S& k8 _# e2 A8 |1 c0 Re.姜3cm切碎
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f.桂皮1条, 八角1颗
8 f# {" ?( u8 `/ d* D7 X0 fg.辣椒干3条[用热水烫过备用]
$ E$ p7 W$ d& ?5 W5 [% D1 P1 Etvboxnow.comh.清水1杯半
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i.小白菜1棵烫熟备用
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7 a% X5 q! C8 o/ w3 m- vtvboxnow.com调味Seasoning:
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黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
' F, i" A7 ?( E8 Q1 q7 r) utvb now,tvbnow,bttvb1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
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2. b用小火煎直金黄备用
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3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
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4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
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5. 搭配i趁热享用!
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0 {/ j/ L% V5 `4 S- T) G9 vtvb now,tvbnow,bttvb更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.comtvboxnow.com% }1 O! U8 e/ u3 O
作者: note2009 時間: 2010-5-5 09:45 AM
1# kelvintys
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d) ?0 i, S, a. h( m ?( |. g( }6 l公仔箱論壇看真是讓人食指大動啊tvb now,tvbnow,bttvb: O! s+ d* N% O, p* v4 L
跟坊間肉切成細丁狀的魯肉飯各擅勝場
作者: hippy_123 時間: 2010-5-5 11:08 AM
剛吃了早點，現在又肚餓。
作者: kelvintys 時間: 2010-5-7 02:48 PM
3# hippy_123
' h4 k& C7 r7 t" U) K( g饿了要快快试试看! 再给点意见吧！
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