標題:
[西式食譜]
白酒洋薊沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-7 06:55 AM
標題:
白酒洋薊沙律
1 R! i9 J: u. q; i, ]公仔箱論壇
2 s# X Y1 v( q* u& d+ G" H
材料
- v9 T/ Z' _, c. s' f- E% e公仔箱論壇
青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙
tvboxnow.com" X. `2 G4 I7 Y; D( X. D
公仔箱論壇: E7 M9 \& c, w
tvboxnow.com- Z3 Y) f7 A; f- q4 ]# s6 x0 |" E
' @$ W% N) z9 ^( [1 G% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
/ \, R1 a! }) z
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。
: i4 {/ X( H4 [9 h O* a8 [公仔箱論壇
. c+ B7 l8 n- N( }, }* G! e
2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
tvboxnow.com; W7 K7 H3 J8 n5 w/ Q3 n4 ]+ `
/ E' z$ z& a& a/ s) A; n( a5 a( Z
3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。
tvboxnow.com5 M, C8 \, E( N* ]0 L# L3 ~
公仔箱論壇) p$ U5 \3 M: [ w
4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。
2 D9 ^1 e$ Q% p
+ U6 b8 v5 Q; s$ H+ w7 b公仔箱論壇
5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。
7 K( N8 h- @5 N9 \9 w! Mtvboxnow.com
% d# {* t1 I# Y' w4 u. Y+ o' M# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O. N1 F; H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a: B" _. g$ Z
7 {8 I- v4 V6 [8 X" l- C5 J; ftvboxnow.com
4 P2 E5 E. _& L, @0 ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。
, U8 a8 v1 b5 R" y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com- Z3 Y) f7 A; f- q4 ]# s6 x0 |" E
