標題: [中式食譜] 香煎雞肉串 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:04 PM     標題: 香煎雞肉串

材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
+ Q4 l9 i8 l: h( G调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
! j2 k/ }+ U+ a- a2 E6 ^! C8 h做法：
  o6 ~, Q) u- {! atvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
" s2 d; |1 g4 H% o2 M0 @( @tvboxnow.com2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
) f9 i6 e2 p& t5 w# W% m: g. Rtvboxnow.com3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 w6 g# |3 s7 H. d) E
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎tvboxnow.com( L- s- l$ w% P4 k
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 j# }9 c5 M# l; o5 z5 R" ]2 p# M
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加

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