標題: [中式食譜] 青葱水煎饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:06 PM     標題: 青葱水煎饼

材料:* W  _( t1 \" X# t+ q
青葱半斤
( d( F& h* E1 E" \公仔箱論壇发面面团一斤tvboxnow.com9 ~2 B+ D  N/ M3 `5 o6 b
盐少量
' p8 o4 i" |! }% htvboxnow.com五香粉少量; H, t* t4 B9 h, ~" P. I3 u" R6 w
胡椒粉少量
# ]5 A$ T3 W, A/ R: [7 |白芝麻少量
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, `5 j, c" O; G0 Y4 H6 S* ftvb now,tvbnow,bttvb做法:' g0 k' b/ L( ]& F9 b3 Y: }+ W
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。% r: O! p& n. q% d( n, c
2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。tvboxnow.com( \! Q0 o7 W" `6 c
3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。tvb now,tvbnow,bttvb. R* G1 I5 i, y( Y# z' d
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。
" i& d5 j) l  rtvboxnow.com5.煎熟之葱饼分切小方块。

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