標題: [中式食譜] 魚茸海參粥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-5-12 06:55 AM     標題: 魚茸海參粥

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# U% D; L1 j  I

. R8 E' L( G5 x) _( ytvb now,tvbnow,bttvb材料# K" o9 N$ i  o# `0 P4 x. @
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
- l; Q* N/ x- ?: S5 e1 T. p8 d: ptvb now,tvbnow,bttvb, \8 c$ k8 J# l8 X

- B# b, _5 K2 l  z1 ~tvboxnow.com做法
! f* d/ l4 ~3 r# Y& T+ T) Itvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
* S; N: {, l' b4 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( I0 S" G; {9 I, h# A0 ^- l, L
2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。tvboxnow.com  _" ^4 g" U& Z% @4 q. H

# X* ^0 q( x6 f% }! L2 `- X6 [tvboxnow.com3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
# s3 l5 U- I( D- K7 n. [  x& G
# r$ y5 {1 s* B/ S' ^$ _& {: O4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。tvboxnow.com$ P0 N% T- q4 C1 t* I$ f. t6 v

9 N) E7 |2 [$ N  Q  Dtvboxnow.com       
$ R1 I9 g: ~( S: m. T/ j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?0 T9 g1 H/ Ctvb now,tvbnow,bttvb6 E6 \# W2 Z5 V2 ?3 I
tvboxnow.com) G% p/ T, h/ ^; k9 K, M0 M/ k
2 r! y" Y) B# s% j/ S( _, M
  _1 h$ N9 B1 p4 S

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0