標題:
[中式食譜]
五味魷魚
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:24 AM
標題:
五味魷魚
材料
公仔箱論壇- u- ^$ A+ @& y# S0 J8 d
tvboxnow.com/ `" B" | [% j
魷 魚 2 隻
; `: p! A* @7 n
蔥 1 棵
2 ]& A0 V( X/ d
薑 2 片
( h4 C7 v2 {+ |( P! ]% S! Y& _tvb now,tvbnow,bttvb
調味份量
tvboxnow.com: H0 G9 z0 l8 m
S, Q' F- H5 a# i4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
A.
. {: s0 l/ V3 h: e# S+ Stvboxnow.com
蔥 粒 1 湯
' `8 |2 z; @7 \' ztvboxnow.com
薑 蓉 1 湯
# S9 \: F$ d+ L
蒜 蓉 1 湯
& Y; O# D3 v8 A# x
紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
6 K/ I$ V+ w7 l! ztvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2 茶 匙
tvboxnow.com) c. b; O* g3 ]. e. o) i
胡 椒 粉 少 許
& j5 H6 V4 ~$ ?3 |" D" F
+ r) }; `9 y1 R4 N" D/ ]( f
B.
& w2 Q$ P9 Z h4 D2 j7 Ztvboxnow.com
生 抽 2 湯 匙
5 s8 H# r+ U1 E$ R
糖 2 湯 匙
. l% j0 T/ f4 |- M- O
黑 醋 1 湯 匙
' n" n( ~; _% I3 Z4 m; x; T5 C
白 醋 1 湯 匙
% j4 @ Y/ ~7 w' M& n `2 K
% b) i! x8 s1 ?公仔箱論壇
tvboxnow.com6 P0 Q2 i+ t ]( F$ v4 H
做法如下:
; i( \& b* e" l( T8 V& |公仔箱論壇
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。
/ l1 A; t0 n# R' m9 Utvb now,tvbnow,bttvb
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
" o4 n, [3 q3 I5 j9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
$ Y5 A/ g8 G- w _7 ?
4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。
tvboxnow.com4 s+ B& M( S/ z8 |: S
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
) N/ Q7 H ~. {) u$ Itvb now,tvbnow,bttvb
; x! R; O% q( L( L1 @7 \; J
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
