標題:
吃叻沙配薄餅
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-13 01:20 AM
標題:
吃叻沙配薄餅
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
* {8 w, N! @% F5 ?3 H! t
tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 v. s% }" P# f% N5 H
年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
$ E1 c1 A1 e4 ]* N( Q! `, }- o
4 ^8 k n4 H9 M7 n
頂著大籃子穿街過巷
& M; N; ?$ V$ d W& m; _
1 x) N5 q/ T7 `& Z7 [( J0 P* L9 r公仔箱論壇
探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
公仔箱論壇- J: Q" f4 N* _ w$ s2 ^! `
tvb now,tvbnow,bttvb" n( f J6 Z4 M9 h; `
這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
* o5 o2 k2 X, d% h" Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 H' r7 o8 w2 N |
聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
公仔箱論壇: @8 c% }) E$ i- |/ p0 {
" E1 ] d1 J g# I, ^0 `+ \" D
“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
2 w5 ]8 l; ~/ i6 @4 D& A7 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb
2 ?, }& ?) \( v- \2 `6 ztvb now,tvbnow,bttvb
賣了那麼多年都沒起價
, T& P! X! m1 V! D o
8 S- e( E4 _2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
, v8 I5 A( [; R9 D1 q$ A( O
公仔箱論壇0 M: s. W9 o% _) v0 `* r: H
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
tvb now,tvbnow,bttvb# a% W7 E8 F' _/ f ^ M* m
tvboxnow.com3 Q" c# j6 ]+ l6 C8 I6 f
“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
0 i' d- |+ B6 x+ B
公仔箱論壇: v9 U1 J, ~, @" ~. e, J
感慨
% n! x; |1 ^' W1 n0 e公仔箱論壇
最好的時光不再
# g* n4 m: P1 d) `tvboxnow.com
: N" ^; @0 s7 Z) ], E8 P& ztvb now,tvbnow,bttvb
“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
tvboxnow.com5 U/ L- _9 o2 k+ h: ? s
1 Y$ Z( L2 h r* I2 m! S& `5 X
這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
$ D! }0 x% d3 E+ } f' utvb now,tvbnow,bttvb
4 j# [+ J& ?& E7 S" h- H. B' D
流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
6 b$ @6 t4 Z# C- r0 F% q
tvb now,tvbnow,bttvb4 `% h4 g' w' T6 b5 A. V
擺賣地點：
+ U- E5 B* |2 I6 _8 z/ }2 H
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
) V) i4 I* ?9 \( Y$ K
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
