標題: [美食介紹] 豆角飯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:47 PM     標題: 豆角飯

材料
: C; v9 F6 a. Z" B1 ^! ]( q長豆        500g（切段）+ g: J% e& |! f( I% I- J& g
蝦米        30g（洗淨）3 h' v/ J2 o+ M7 S
花肉        100g（切片）
+ d8 ?; g7 P1 r' U# x6 \; ]tvb now,tvbnow,bttvb白米        700g（洗淨浸30分鐘）
: G8 p% w& U5 g4 i+ \& Y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸        1/2大匙公仔箱論壇5 M) m+ w! l2 ]% j* z. E
小蔥茸        1/2大匙
0 F' G: f/ w6 Z2 ~& w0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯        900ml
* H  X- I# o+ h, Stvboxnow.com調味料8 A( I0 D* b. ~% P  K  a$ t
蠔油        1大匙
5 q  u+ }8 R% J8 k9 htvb now,tvbnow,bttvb生抽        1大匙
) m- i3 ^' r" [% Y1 M5 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4大匙
6 W4 f+ B6 q2 |4 K4 z2 Y/ Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1/4小匙
8 S% F- J# w+ ?' C3 D0 ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉        1/4小匙5 d, y; W5 G8 d& V
味精        1/2小匙
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9 f+ A1 Y7 T7 I% Ktvboxnow.com做法5 a' I% g- F* a8 B- U+ B+ a2 L
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ ], x8 m  B; \2 n. r" d
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
+ x9 s8 U9 h+ C4 D9 K1 }6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。

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