標題: [中式食譜] 麵豉雞柳卷 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:11 PM     標題: 麵豉雞柳卷

材 料：
  m$ f( @8 ?$ |$ W6 P雞 扒     500 克 " o/ x) {+ E* A' u8 ^
甘 筍     30 克
4 |" k+ E6 J! P蘆 筍     2 條 tvboxnow.com* ?: V8 \0 B0 ?! a, U& N1 O4 _, z% l
西 芹     1 條
' e( r- [3 Y& ptvboxnow.com鹽 / 黑 椒     各 少 許 tvboxnow.com9 d6 x$ x; w) A4 M) `/ a. C. W! Z

, w1 E5 |. Q6 N7 S7 N6 Q/ itvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
! \( r) ~% m3 s2 {: Gtvb now,tvbnow,bttvb信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E# r6 o; q) k
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙
+ u0 H+ \; `% Q1 D% E- ^) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 E4 m9 ~( a* ]$ r3 u7 L3 Y
做 法 ：
/ H+ q4 w. g; V3 k1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
+ K- y0 S( ?9 {: d; w; \0 z- Ktvboxnow.com2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
, v6 C; W* x) l9 b! e1 v! d& K3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
: v; q+ X; ?; y$ s; z8 Qtvboxnow.com4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。

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