標題: [西式食譜] 咖喱黑醋魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-17 07:00 AM     標題: 咖喱黑醋魚塊

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. M. P4 y) d' {6 e' g% v公仔箱論壇材料
( _  a* @& g8 ~' `# w  Htvb now,tvbnow,bttvb魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
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2 f. A$ t4 z9 wtvb now,tvbnow,bttvb做法 3 b5 h. R- ]5 A8 F# I% V
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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& B, ^( v3 ~$ [8 b' U4 S7 c公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。# V+ i) B0 E, _& p, k
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L  Z, m( i6 t4 {* x  Y

1 f' |* p/ ?8 R公仔箱論壇4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, n4 X) b' h# X8 C1 A
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