標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
% t4 B% x6 q% p! F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜20公克　　蔥２支 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' O& ^7 Q0 p! b9 F4 G
薑３片
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3 C7 B+ w) ^* p1 x3 ~; F6 o# q' b5 Atvboxnow.com調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 3 T: p2 K( x4 t# v+ B, Z1 B& c
鹽１小匙 - d/ B9 }) F) @- ~2 E3 G
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， tvboxnow.com, e2 w3 i+ g, E1 G8 Y
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
2 K' U# \1 W' o) Q/ y放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
& C/ v3 U8 h, o% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇1 ]# v( f3 ]- n$ L- s" }
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
% L+ n+ ]" J3 {3 x8 M+ o# K+ n: I再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S* `6 m; z' P9 d* ?

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