標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! e, w7 O1 [$ b) i
綠花菜20公克　　蔥２支 ( C$ ~3 G' K2 H1 u" h# Y
薑３片 9 m5 u8 v& a- T% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 h) `" `, [) ~' @& U8 Y
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
5 c4 }# U0 _' ^! }4 P- Z0 {2 o鹽１小匙
# k* B9 T0 |. h2 L作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
! L/ K: @' A1 {, p( ?; X綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ I% M7 p4 B% a/ E" m6 z" J
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 公仔箱論壇4 a5 V  h2 J- y( z5 @0 G
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， : s, G/ `0 G6 |
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- \/ |& }4 J8 F) `8 d
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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