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標題: [中式食譜] 金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-17 04:21 PM 標題: 金瓜炒米粉

材料乾米粉100克金瓜200公克公仔箱論壇1 @3 W( X/ ]+ H- `& J$ `+ u
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) j" c" _9 I' z( T$ G! O2 i
青蒜、蔥各1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W3 `6 z) n; a+ w: `
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調味料 A料:高湯半杯公仔箱論壇# E. }1 N! J; n+ f9 }
B料:鹽糖各１/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; ?; F8 Z! M; Z! K4 ~5 n" e, O
胡椒粉１/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 }, }& Y- m9 k1 H/ d" x
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C料:香油1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ b' Y0 J6 D3 L; i. G8 K6 x) w
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可。

作者: awmlam 時間: 2010-5-21 11:13 PM

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