標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
& c1 Y$ ]' G/ g9 Q8 A7 P) u1 H5 d綠花菜20公克　　蔥２支 " @$ s; E( ], s/ W' C$ o. S( p
薑３片
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3 N/ W% G- l3 I調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
) P4 u! O( ?$ B0 N* Qtvboxnow.com鹽１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s, {' p) ~9 P4 F6 `& ^
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
! c4 r7 ~, i% W. h5 R/ Z公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
7 c* u5 R# @9 ]" ]9 _, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 0 h( s( P: F9 b0 X1 O6 E* i$ c
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇9 A/ o- g3 y* w8 R' e3 F" R& v, T
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. r5 K, p, u+ J+ D' h. y
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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