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標題: [西式食譜] 金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-18 03:06 PM 標題: 金瓜炒米粉

材料乾米粉100克金瓜200公克   [9 C% o- |! e% W
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
青蒜、蔥各1支 + Y: Z* C3 a* G  i

調味料 A料:高湯半杯 , E8 |6 H# E9 A3 m
B料:鹽糖各１/2小匙公仔箱論壇2 t( g2 q; z( ?; B
胡椒粉１/4小匙 tvboxnow.com4 H2 c  s# ~# u0 e7 ?4 o
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C料:香油1/2小匙 tvboxnow.com; \6 R: W2 `" ?5 X/ r2 e, g8 c, a! m4 f/ E  r
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb) e/ M0 ], [+ X/ H6 }- l' P, d
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 ; l: V( [+ n8 Z! G/ y
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， ' {9 h! f% S( G% ?4 A  R
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-5-18 03:31 PM

曾經吃過，好好味。現在知道怎樣煮了。多謝！

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