標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 Z# i, }& K

5 T9 Z, i6 W& O% Jtvboxnow.com擦素鮑炸雪糕+ U7 T3 \' I2 |( {- x
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  h* j4 z* @0 d# t8 }" J一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 V( _* t( i" X* G7 I
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇3 E4 x8 v: ^8 C! U! p

6 {" _/ n8 v. q" x1 Q荔芋素帶子$75
' v. z8 {3 i" b! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. q" M! O# B9 y
一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
) Z1 t5 v( I  w4 `* q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( w8 t8 s5 }
1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。! e' o6 i% C2 _9 Q- W1 w- f

, j3 u: K; s0 p' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晶透桂花糕$305 M$ p- P" ]) o& ~
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客4 ~5 O* ]8 O: x$ W- |" v6 W1 L
       
' s& W' _3 ~- _& m公仔箱論壇燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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, |+ W7 J% B! l- \7 e/ _公仔箱論壇4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。0 p. a- L1 \3 M
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1 P1 ^$ S: I3 h# j& P  B公仔箱論壇5.一人一素盆菜$88tvb now,tvbnow,bttvb% i! o7 a5 x3 l# n
       
/ l5 Y* _. I, g  Jtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇- d1 t- }" S( w
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掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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0 y$ @" J3 o# `: E5 k公仔箱論壇■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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2 c  C+ j, ~$ }- z■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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. ]1 f$ F0 H1 l! M: G  L  C# wtvboxnow.com街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。* |& U# |3 e) p, x& C; r8 |4 Z

( w0 p/ b8 ~* V6 ~, `! `! l! G- ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - X2 g# v1 M8 S6 w# T

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7 Y6 R# a3 l9 y0 y- |, @3 q公仔箱論壇燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇8 J7 h  z  P- |" G- I  J
       
$ R. K. J3 a7 b) X& z, ]( W3 v0 S( G公仔箱論壇原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 , i7 s$ o# v( N7 D) z/ s
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山水豆腐花$10（ c）
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* \' {; H, y, Y/ z4 r! r價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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, v7 }' L7 e( l  v4 }* S/ R$ o1 v公仔箱論壇茶果$4/個（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! L9 }9 o* ~% T+ ^
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
% n$ Q$ b  N: Y( _2 s公仔箱論壇b.茶果財大澳石仔埗街
$ e; _8 \  e! _. N公仔箱論壇c.益昌小食店大澳永安街
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