) H. e; p% v) B% k: o+ x公仔箱論壇 8 S( C) r% M. b" M9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvboxnow.com7 b4 l% R7 x5 A
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量" C, P2 k8 N; {3 f# _2 x
! \6 D% Z7 F) V6 r7 V5 f! \/ |' ptvboxnow.com調味：tvb now,tvbnow,bttvb& J+ H! G) Y- V$ E N
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許 : I& k$ t) ^ m! i# h ) S9 P" a7 A- R) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100521/large/21ft4p[1].jpg&code=43f75507f9824511bc9f98efee43b53a&type=jpg[/img] & d% D& L A. X, T' \; |公仔箱論壇1 B1 d! e' I, C& c- t
# Z. ^: A q' Q- f) [公仔箱論壇做法：' e5 h8 |1 J$ ]8 J9 R
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。公仔箱論壇% b2 {0 u7 U, f! Z [( \2 B* y" m
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。公仔箱論壇! {5 L1 M$ s/ h1 I
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。 * i% ^6 Y2 |: h 3 q5 C' [& Z- c) E8 A公仔箱論壇4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 ! `6 i; L7 h) e
