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標題: 双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-22 06:02 AM     標題: 双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻

吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾
' O9 W6 J& s9 C( _tvboxnow.com一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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椰浆与酸辣公仔箱論壇* J6 ^7 I9 w  V
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U& i, Z4 m5 A

/ b+ b& N' @9 A( i7 e+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。tvboxnow.com2 a  x; i$ \; ]1 t& ?+ j0 m7 d
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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4 c8 ]8 [/ D. m7 {公仔箱論壇甘望鱼为主
* b+ [: J0 ?0 U. y! f* J# r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ s& J' n( I; h7 I" \

) C& h# i! ~' ]- i4 vtvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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2 o% c$ k' i' B; g# w' {2 \tvb now,tvbnow,bttvb除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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, S7 @% H; o2 u玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvboxnow.com9 u- Z/ H" i; j7 L
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息): g1 q& E, H) f3 x0 d! _4 H
电话：04－9852844
+ _- q) d/ f: v1 j! I2 gtvboxnow.com地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号公仔箱論壇" K. h, p1 }5 f! X& O3 b$ }' |" z

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6 Y& ?) {1 `9 n鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
, s. m4 V. A6 ^2 W" }6 g$ S0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ W/ w9 K: Q& H# Q6 G
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
) u' S# m6 `1 d" d( z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E  p% g2 {8 F3 c$ z6 D“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
, X8 w: O  R/ V3 |& d9 I4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: y+ N" u( i4 _$ F0 w6 }, L/ W
顺叻沙档
* C# Z! a4 ~: r' f6 ftvboxnow.com营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)公仔箱論壇& a0 I3 T/ _" |! m5 W/ h. a+ \
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。; @9 [, @' |0 W& ~' J% j( |
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
作者: apollo2115    時間: 2010-5-26 06:47 PM

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