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材料 / u6 c c' e7 L1 U& _公仔箱論壇海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量公仔箱論壇0 @" d" R- K" h Q, M. N
+ j& I( ?5 Y, h) R9 d, D9 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( e6 R" j5 v0 ^* ?. Y2 s! ~
做法公仔箱論壇( o9 P9 Q1 E9 s8 Y% U5 q* g
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。 6 o8 U" ~1 Y! C# C. `0 _9 r2 e! }公仔箱論壇 6 n/ w+ R( g u1 G1 I ~% y2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。 # B6 b1 X3 v) `* o/ \3 S& ]% L7 e 9 v9 C: s) U @; } c" \' b3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 A; a+ D" l# B$ L
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。 & y" @# x8 O N6 o' etvboxnow.comtvboxnow.com8 K' ?" g& Q* y
5.再加入 XO醬炒勻即成。* |% G! \/ j7 } n! ]8 h! b' y
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