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標題: [中式食譜] 嫩煮亚片鱼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-22 08:53 PM 標題: 嫩煮亚片鱼

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁& V# t0 _& r" q( L. F4 I) q6 z, F
　　用时：20分钟tvboxnow.com8 ?: d! {/ R' v0 w$ L
　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。公仔箱論壇& M( K! G8 d1 g/ V! i& u/ E3 y
　　主料：亚片鱼
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜
　　制作方法：tvboxnow.com) w0 W8 A6 _& W) R y j6 |
　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 S6 A% {8 P" M
　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。' C$ X# `' g$ [8 a& [' s: |; H
　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。公仔箱論壇, n, Q# }5 X9 f- z
　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。

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