標題: [中式食譜] 翡翠銀魚南瓜羹 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-24 06:42 AM     標題: 翡翠銀魚南瓜羹

翡翠銀魚南瓜羹
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2 [; @9 v6 f, ^+ `0 o1 X# ?【材　料】
; _2 M% c  |; ]. z5 G1 y, qtvb now,tvbnow,bttvb銀魚  1大匙
7 e( K3 @0 [" F; `2 Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/2顆
6 m/ B( h/ {  p  Btvboxnow.com洋蔥  1/4顆
4 q. W+ y* P8 U  N! ~7 S公仔箱論壇翡翠  1大匙
6 n$ [/ j. `' }- c奶油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) W# v% r  t( ^6 P/ f, D
熱開水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, \, C. J/ Y' Y# I7 q7 F4 M
冷開水  2杯
: u, p8 Y7 d3 P: P3 c! q$ ptvboxnow.com【調味料】
7 S- Y- w6 N% O" b, @* r. N8 q鹽  1小匙
. R4 k$ F, ^* L/ V0 G1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. N! W6 ?& a( N( _, j0 Y
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# \+ ^/ h! g& d
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
5 {% Y5 o; r: p1 a. k4 }# m: _$ k3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
9 U( g) M; D" `+ c( `2 K7 c公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 E9 v# I6 R
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。

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