公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 印度蘑菇咖喱 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-24 06:53 AM 標題: 印度蘑菇咖喱

tvb now,tvbnow,bttvb. v4 q- a6 }1 Q6 `+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 |% a6 M4 {+ V3 [
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' } n! }4 r! {6 n7 x4 i) D
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許公仔箱論壇+ B$ _; V2 E. v1 t% i0 a; B
" L8 K5 Q8 J- H9 K9 ?; q4 H
做法 . A9 c+ q. W$ Q @* o0 i
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
tvboxnow.com5 d4 I7 V; m! h: c+ G' n( r
2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
公仔箱論壇9 {1 U2 o, J4 J1 i
3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。

4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
公仔箱論壇1 N$ Y" p$ h( \- n7 |2 W% k; @, ]
5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。% p( a0 A* P) Y

tvboxnow.com1 A/ i0 F: ? H2 r" g, E

tvboxnow.com0 \0 d$ T! x K! B( g% W

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)