標題: [中式食譜] 真假豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-5-25 06:54 AM     標題: 真假豆腐

tvboxnow.com8 p& v. M. D5 {3 a' f) [, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) u3 g3 B* s" V: F9 S3 {6 z
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 I* n( V- i; m  x
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
: N& J6 {0 v' K5 _
( G6 S0 A0 l9 h: u3 o9 ?9 n. N0 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ _+ @" Q3 I8 ?) H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- d1 c4 d  c, j6 ^8 K9 a
1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。
4 o  m0 q3 g: _tvb now,tvbnow,bttvb5 I" b0 m8 B5 A7 n- E
2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。公仔箱論壇& X! @# \7 m  q. A! F) n

( z" ^1 K" P7 ~! V" `tvb now,tvbnow,bttvb3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
! E% q7 Y- M! P/ B+ R! o9 {; f, ~tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 s7 ~2 K! k' ]5 s( \: K) ]
4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。公仔箱論壇% T! |: }( H! u  V/ `- i" G( J

! ~% L7 `! a% R. f0 d( o        * S! ^3 m2 h% U- J2 w# m

' e. Y& X& C: s) wtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0