標題: [中式食譜] 肉碎小芋鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-25 06:56 AM     標題: 肉碎小芋鮮

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& O# T* G" E+ D2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: M: v, N0 M* R/ n0 [- Vtvboxnow.com小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙! H0 Z# A. G6 O
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+ o3 s; Y, z4 h/ ]tvboxnow.com做法
5 `" s6 p0 }8 ]1 u# \公仔箱論壇1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。
6 A! h% G% e( y; T8 h: _9 T公仔箱論壇
5 y& ~5 ~5 w3 I. u2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
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. _4 X7 K8 g% W- k8 V3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
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