公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 蘋果南瓜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-26 07:00 AM 標題: 蘋果南瓜湯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 c2 i" H# h$ W

材料公仔箱論壇! h; |6 y% ~6 B
紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量9 d1 Y) o1 x7 N6 a; w
$ n8 n9 X0 c# _( K
公仔箱論壇. w7 D/ n- K0 }# i: n" b6 f
做法8 x% c) R! j( |: k r0 @4 O! ?, l
1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
- r8 ?$ w( N. `8 w. \
2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 }; g! s& ~ T3 z
公仔箱論壇8 B8 L+ U/ R" ]! k
3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。
公仔箱論壇' t7 [/ Y! y: k
4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)