標題:
[西式食譜]
雜草莓啫喱配凍果湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 07:01 AM
標題:
雜草莓啫喱配凍果湯
tvb now,tvbnow,bttvb% t0 H6 X* t* V* K7 n/ O
3 _1 W) ? a/ B3 U. ntvb now,tvbnow,bttvb
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( x- H8 k O- k7 f" Q3 z
新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升
[; u. }! q; X4 q3 ^* N U* s( ~
$ M. |# w* h% c0 | W
凍果湯料
6 r* _" V* j. H, }; x9 \8 H! ~$ `
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克
tvboxnow.com* L- n' ~% V* h U: g; v+ t7 i" D
- b: R# K2 u8 }' K8 X. @
$ u3 [5 A2 A0 {2 }/ h公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb5 K# u$ p& |6 B0 @8 O
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: q2 _& E* L1 Y4 t! e
6 V0 t2 L4 D, l9 d; ptvboxnow.com
2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。
* s/ ?, \* Y) R V; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% F9 m) c" r/ I
3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
tvb now,tvbnow,bttvb: `( b ? y# n; x+ M+ b! W# [6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- v4 S: R% i$ L( \7 M* o
4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。
2 M ` `& l8 t- t1 r) T( e# C
# _+ u0 x( I$ N0 p公仔箱論壇
5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 g5 z' t0 P9 y$ O/ n
. d) e+ H& j# B& htvboxnow.com
魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% t0 H6 X* t* V* K7 n/ O