標題:
[中式食譜]
蘆筍肉卷伴乳酪汁
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-28 02:27 PM
標題:
蘆筍肉卷伴乳酪汁
tvboxnow.com& x) U$ X" a1 [& e9 l1 a) h
材 料:
tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ c. d, s; e8 f3 p s% j
肉 片 8 塊
tvb now,tvbnow,bttvb) s' ?2 u: Z" a# s/ u; y- J
蘆 筍 200 克
# R. n% i" l1 E3 U9 O7 y1 t% q
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
tvboxnow.com U2 P" B3 g4 ^7 ^+ M$ n
9 n! w, o$ D1 f( t
醬 汁 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 A3 |; o, z/ S3 f/ T
希 臘 乳 酪 4 湯 匙
/ s! b* h) y, x- L
蜜 糖 適 量
tvb now,tvbnow,bttvb) A% |% F, C4 e1 o9 s
檸 檬 汁 1/2 個
- J9 T4 y. \3 C- N& v. Y
小 青 瓜 1 條
公仔箱論壇3 d! Y- P5 {# F7 Z$ a! x
7 `9 q: ~% V; |* L$ R: O
做 法:
4 E1 k2 \9 D5 @3 H公仔箱論壇
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。
! s& z/ `! `4 R9 t公仔箱論壇
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
公仔箱論壇/ B w" M w4 H' h0 F2 O
3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
: h, ^. y2 z# F. a' u( c
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。
9 U( L2 G/ s) L8 G
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
! G( \, ~, J! i$ Q: A* Q
: `1 y T. J3 p' atvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb3 S ^9 Q/ f: [" Z8 v# v3 W
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
