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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-28 02:29 PM 標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料： tvb now,tvbnow,bttvb: `: {7 q0 g; b	! h; \' \+ q3 x	調味：	1 h1 V( m% j$ o9 m& U. c9 B
實豆腐	5件(細) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! o& B0 ?4 L	鹽 tvboxnow.com5 ~8 q5 Z6 I* m, X	2茶匙
蔥 tvboxnow.com r' L8 y" w- R) C) O9 w" ?) D	1棵 tvboxnow.com# w0 _* h6 }8 e6 a) }- \8 j8 W4 J" V	糖 tvboxnow.com9 D$ R: p) E# [. O( ~ }	1/4茶匙 ) D* ]0 Z+ S, p, U
紅椒 , O) V; q) ]" f W ]% F% O. E	1/2隻	沙薑粉 2 }0 u Z# \, R, ?6 l	1/2茶匙 % y8 Z& S; q" S7 Q3 C2 @& D: q
9 K, k* F1 m7 H$ \	" T; `9 G2 K7 t$ V	五香粉 $ v: i3 l8 D6 {- f* E- g& C# K	1/2茶匙 7 c/ P, O' }$ t5 x7 }; \. ?
脆漿： $ d' Z, k9 Q7 _( ftvboxnow.com	tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' o) X' O% a	黑椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ O j5 X' J9 \|1 h+ y	1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) W' o- b% S$ S& x' i
麵粉 ) x7 ]+ X% c* ?2 m( @* \|	100克公仔箱論壇# B7 q1 r1 d0 _/ J% O( o+ O		TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ j3 L5 y3 o/ L2 X
發粉 1 c6 j% o6 r$ g- t9 v) o9 j- Z	1/8茶匙 . w, @( d/ \|) ~9 P7 h K/ K; q	& [$ {3 v; O7 b. i! }3 \|# e	公仔箱論壇9 u' f% \| E6 i
粟粉	1湯匙 $ c7 y: f5 ^" \$ W* o" L! G$ d, Y	' @- a: L$ t' Q. B/ v$ U/ Ctvboxnow.com	tvboxnow.com& l4 W0 t p+ n2 k8 N
熟油	1茶匙 s+ v1 B4 r6 J; N	/ I4 x0 ?# P. c! C! d	tvb now,tvbnow,bttvb X8 I4 I; X- E
水 3 d0 K) p1 h7 z, x2 G8 G2 B% ?	150毫升 tvboxnow.com( _0 Y0 z- D4 u) B8 T* h	?5 J1 c" f6 Q+ g2 N6 e& m, f	+ C2 h0 }% j. \|9 \|6 J

製法：

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預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。

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2) W+ u8 \ E T! C @3 R( B. m7 ], `- D( u
洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。

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3)tvboxnow.com/ ` m2 g# v7 H, q* |
預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。

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4)
將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。

5)
5 U x5 G+ U Ntvb now,tvbnow,bttvb將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。

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作者: jessieusa 時間: 2010-6-14 07:21 AM

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