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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-28 02:29 PM 標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料： tvb now,tvbnow,bttvb S# ]8 ]1 j( \9 R		調味：	# ]% u$ C& K7 btvboxnow.com
實豆腐	5件(細)	鹽	2茶匙 % I3 a2 n8 O9 A) m: D公仔箱論壇
蔥 ' L; u6 I" ?3 X0 c/ g6 x公仔箱論壇	1棵 : t' v4 s- ~. C; E, ^- I" d. ~	糖	1/4茶匙
紅椒	1/2隻 & \|4 `9 ]- v4 H. G+ q8 e, R% }	沙薑粉 + w5 U( E5 m* _0 k0 z3 _! btvboxnow.com	1/2茶匙
/ [. i! j+ r+ L5 A	0 `" {4 A6 i; P) Qtvboxnow.com	五香粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ n, l3 q7 `	1/2茶匙 6 Q0 V+ \3 f, D5 _2 P# H% O
脆漿： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 M e4 P. S4 o	公仔箱論壇5 d* f- y; O; M2 j( b% l3 e	黑椒 7 n: _4 j. w8 n' xtvboxnow.com	1/2茶匙 tvboxnow.com8 z( {" u9 t; j9 ^0 G3 p; P, y
麵粉 # k2 L( W. ~' \|' C" }- V- \|0 O	100克 1 h* v+ ?- t& B	7 l1 b1 p+ `3 w K) x/ ptvboxnow.com	5 r* r2 k3 D" b1 \|' @. \/ w
發粉 tvboxnow.com) n0 N- b. q) Q	1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 H- ]; y- g# f% l" b+ @5 F& w4 j
粟粉 tvb now,tvbnow,bttvb! K& M. c9 @8 h A+ G	1湯匙		tvboxnow.com: U2 H/ I4 `: K$ l- k5 L: \" G
熟油 + q. {0 o% V' b' _, J$ p% r& H	1茶匙公仔箱論壇' h! b. u# A) _* i: U	tvboxnow.com& a" z5 N$ b3 s, o0 d$ j8 L! [	tvb now,tvbnow,bttvb0 O" n: k2 G5 g6 C+ j4 k2 e4 Q% a4 X
水	150毫升 + ~0 A% U0 @: ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb		1 z; m# d! @4 h, T/ r% ?& x: E" r

製法：

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1)& E1 U: Z" x( p- _6 l6 j/ A
預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。

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2)
7 p0 g$ O; t- o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。

3)
3 N4 f# i/ y" btvb now,tvbnow,bttvb預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。

4)
將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。

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5)公仔箱論壇" o% u" C* e$ J* B( _
將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。

作者: jessieusa 時間: 2010-6-14 07:21 AM

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