標題:
[中式食譜]
油鹽水浸花甲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-29 06:56 AM
標題:
油鹽水浸花甲
: K2 U% A- b. A B/ P: G* }
, x" `% I, b0 f' @8 O4 n; N
材料
5 |6 ~! j( ?1 D0 [7 O4 |
紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
5 x5 v5 i- f$ O0 Z8 ?% b
tvboxnow.com: Q: E0 \! K- W2 ]7 x
! F8 O# ^9 C, N3 I' j. e
) v& a4 p+ @! X9 M( s. ?tvboxnow.com
做法
0 H" d7 D# j. c3 s1 _) b& ?0 t
1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
tvboxnow.com5 Y+ ^# b1 }! n( S+ f0 A/ f; _4 x
tvb now,tvbnow,bttvb& y& e# M+ _' d
2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。
+ j- |5 Z0 m( \/ B# N7 Ytvboxnow.com
x) L. k! C) ]( y( ~- l
貼士
, N) q- u6 K) E8 n% A/ O) G# @tvb now,tvbnow,bttvb
加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
3 L: G* \! D/ P5 s9 j" X公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: K2 U% A- b. A B/ P: G* }
! F8 O# ^9 C, N3 I' j. e