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標題: [甜品] 豆奶香滑饅頭 [打印本頁]

作者: sa2007    時間: 2007-6-4 11:01 PM     標題: 豆奶香滑饅頭

材料: 麵粉600克(1斤)、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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( Q; l/ u8 T" M" _) I; `' Ptvboxnow.com做法:
, T3 ?! a3 [+ t9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水(不高過40℃)加入少許糖和酵母,等候約5至10分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 U$ z1 ~$ R6 {# U
2. 把麵粉篩過後加入酵母水;
7 v. B- ]6 o. N. ?5 j; v2 j3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著,等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 w+ [: K1 v% ?9 G2 Q
4. 再搓第二次,把空氣擠出,搓成條狀切成一個個小饅頭,tvb now,tvbnow,bttvb6 H: |5 Z" ^1 ~, [9 V5 }6 {
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積,蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇- o. f5 o, K) k: F( t$ q
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貼士: 可在麵粉中加入少許粟米(磨成的)粉或全麥粉,更好營養




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