標題: [西式食譜] 波波小食拼盤 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:52 AM     標題: 波波小食拼盤

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水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包公仔箱論壇& ^! X# F. l* b2 K
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1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。tvboxnow.com8 q% e- i% s2 y: C% n2 u% w( [
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2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。公仔箱論壇$ {- V: l8 g  W7 e8 i' J. L

: s4 y" }2 i3 T  C* @- L8 G公仔箱論壇3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 f' O+ L1 A' y

/ k# i3 w& z7 D# K, Z( [+ r; q公仔箱論壇4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。
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