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標題: [中式食譜] 糯米八宝饭 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-6-9 10:17 PM 標題: 糯米八宝饭

原料：公仔箱論壇$ B0 r& ~, G: S& q' O

　　糯米200克、糖50克(可以根据自己的口味调整用量)、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。: p9 q: p; J2 Y: V3 h
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　　做法：公仔箱論壇- ^  _" \/ D# ~# [/ D4 e! R) V
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　　1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分;公仔箱論壇' i$ t4 A* M0 W, a% @1 @- \

　　2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右;: N) s  d0 q& s! H4 S

　　3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖(这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加)拌匀;tvboxnow.com/ Z- G% w9 O9 h) B; ^- U/ _
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　　4、取一大碗，排列好以上的果品;
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　　5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平;+ E( X, h: C+ D/ d2 s+ j
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　　6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

　　7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

作者: joeybibi 時間: 2010-6-13 09:37 AM

I like 糯米 yummy ah....thx for share

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