香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
5 H- ?4 e; [1 ^( ]+ C, |6 G; Z/ J6 z" _% l* R
呷醋
* B5 d5 ^ P. |7 q8 W3 Q$ S6 S/ g公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
. h* Y8 I$ z5 f% R% X/ x, M) z9 j公仔箱論壇
3 |' l/ G1 h' ~. e: D4 Y事後奶 5 w3 T) z+ H) H8 l1 v }: o
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
8 L# g; g9 N8 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 C- [7 i) W ~8 [1 W" I) r* Q0 K: stvboxnow.com切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! }- {: ^1 T$ Y+ n: [5 i: ?
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
$ p6 N Z# _& A7 w s& X& u公仔箱論壇: N0 u5 I/ D: n6 {' p3 n' J
以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 f0 z5 H: M: Y
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇& w; ]& Z2 b$ I/ g- y
1 p1 j! F6 i) V$ M
還有....青瓜 tvboxnow.com& f- `, D7 C! Y% k. c2 q) [" l
% R* q9 f$ R; s; P2 \8 n
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2019-11-8 12:30 PM
| 
