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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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+ E( `' _& C. p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 tvboxnow.com+ u, ~8 s( n ~) l0 @
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8 i8 x" u8 x5 [3 K1 _3 mtvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb- { V( M5 d8 o
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Q2 B* J- L" p3 Y■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 tvboxnow.com: B2 t# v0 c+ T. m
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报导：吴宛芬7 x F* T1 l, K" A% ]4 q# B! ]; D
摄影：罗家文tvboxnow.com( C/ U3 U# {! w3 V. }4 O
【咖哩饭】
4 u$ ^ \$ L5 M; ~! F' ptvboxnow.com地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 }: k5 N& H
时间：早上7时至11时（周日休息）公仔箱論壇8 J+ x9 O2 @0 g5 B- l+ W
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计: I2 o& j4 D U/ o; \
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
( g: t* E( {4 }2 i+ k2 x其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
. |5 W/ ~( E [& Y/ v, ]; d7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
; v% ~" L9 f! |% i- j公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
1 @# |% ^- Q& b. j' otvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 V. ?# e- l2 o, E* `
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, `$ S- H3 P3 c8 n
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvboxnow.com" C, G/ Z2 m* K0 F$ e: F
凌晨3时做饭
' w2 [9 A4 r& s4 c/ O) B {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
7 L$ @5 X$ `, D5 Ttvboxnow.com周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。tvboxnow.com: [5 [& I& y' [+ L1 j# B
数种不同风味公仔箱論壇7 D: Y: c( _/ b- p) x& F# a) a
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。公仔箱論壇; R/ u: i2 d" \. \- A5 v
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
/ s2 U) S. S! J7 u, q/ W6 P2 V/ ~tvboxnow.com只做打包生意
, k2 j4 S! H8 _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
2 L4 c: n, P9 ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
) z T5 Z# C' g- o, m3 I# }8 w8 Atvboxnow.com● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
# u. E) d0 e& l" v5 U$ h% Stvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- N1 X1 \: Z, f
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb* N. C: u# T9 O% S/ `) J
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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