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材料+ O: I' C0 y5 e6 I% A
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙$ u& ~# `; a$ Z, W- D8 N
汁料
# w, z+ c6 ^2 V" [2 W/ P5 |& y6 U公仔箱論壇蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 公仔箱論壇8 @) q) w& Y6 F$ A9 M
做法
" K) t% J; l/ Y B: h, ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。; R2 y8 t+ b, [, R! u: ]
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。公仔箱論壇" C2 |1 X, l9 {/ {& v+ H
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. k% a5 p6 N* w3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- ]& e$ n# U8 S# m4 T
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& T3 E! F+ l3 ]5 C3 ^ r: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。tvboxnow.com7 F: x; }9 `$ e: L7 B2 H
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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