 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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3 [4 y, n1 d; p) b 清爽健康齋菜公仔箱論壇/ H$ D; N4 v' \( Z( z8 _
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
6 n6 u, c9 [8 q l& C `公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
/ X! H( y' G/ _ 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇. p! U$ O; b/ D' Y5 F
東后齋; w( I: b v& x
地址：筲箕灣東大街51號
, f" y( r) e" N; L9 g" X( V0 L# b 東灣閣地下A2鋪/ X ?1 N: S$ J G( q3 k. m3 `
百合野菌金瓜盅 $158
[, r6 t% r( |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
1 K6 s& R5 ^& m# a# k5 F2 y 荷塘之花 $158公仔箱論壇 m( L$ `4 J, @
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
- X1 x) L, o; I4 E; Q V6 ftvboxnow.com 白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb3 |; K' a% D, w8 C% T; M# a5 {
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。3 O/ @ C$ `) G2 C/ n; l& |; A
腰果炒羅漢 $88
+ u) U- S3 @: qtvboxnow.com 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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