所需的材料：2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許
$ @& {. {9 z) m$ i. u) M調味料： 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 8 R8 z) R2 ^- e$ s8 Z% g6 v- I
做法： 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。 公仔箱論壇. _0 W3 g# a0 Z8 d6 Y' G m
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。 tvboxnow.com2 G$ w7 @4 @# [6 y K
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& K- J: n/ v6 D5 i0 [: R5 p
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。
% i; d) C: _, j; k7 P6 E5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。
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6、中火下花蛤翻炒。 tvboxnow.com! @; E8 ?6 a4 l3 ]( Z2 o$ w- ]
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E j! O O# p. J
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。 | 
發表於 2015-2-24 10:24 AM
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