所需的材料：2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許 tvboxnow.com( q8 H+ Q$ H, L9 ?
調味料： 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許
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做法： 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。
# z0 u5 V; K: {+ C2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
6 ^ [1 S% ?/ a: R+ _tvboxnow.com3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。
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4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。 tvboxnow.com" \" Q. ^2 [! \' i+ P
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。 公仔箱論壇& B4 t: e/ c/ [- |
6、中火下花蛤翻炒。
0 w) `* t: ~8 a- y' D* G7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
+ g& \, V, f; c, K @3 Itvboxnow.com8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。
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發表於 2015-2-24 10:24 AM
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