[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：tvboxnow.com0 I$ O" ~  E  ?, y5 R
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。0 k' `% n, d4 y; }8 l1 ]
2.蔥1支、薑1片切碎備用。% k0 t2 h* x! S! S
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
& ^! N5 W8 d7 u- ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 o# x  i: V6 S, S- y7 i  t; A梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙$ Z, k- h5 y2 n
作法：
3 t9 T: Z4 |. |, w( U4 L5 v蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。公仔箱論壇$ D2 U1 l# v9 ~# F* T) g2 A
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。