[中式食譜] 素肉燥拌麵

mw4mango

材料:麵腸400g 、黑木耳20g、 薑末10g、 100cc 乾香菇3朵、 沙拉筍1顆、 梅干菜1把、 陽春麵2球、 蛋1顆、 空心菜1小把
2 q  z$ e( D: }5 J' C$ u' ?, g調味料:醬油3大匙、 素蠔油2大匙、 冰糖1大匙、香油1大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙
) R- r4 w; R! ?: xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com5 D3 c6 @; Y$ Q' I
1.麵腸撕成片、黑木耳、泡發乾香菇、沙拉筍、梅乾菜切成末備用。
# o, `7 i, Z6 `$ T! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取炒鍋下香菇乾煸至香，再下麵腸乾炒後，加香油下梅乾菜、薑末、冰糖炒香，再下醬油、水、素蠔油、胡椒粉、鹽調味，煨煮收汁。