[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
+ q1 l* c3 A8 r7 H& mtvboxnow.com調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙
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1.吳郭魚表面劃刀備用。
9 \: v. @/ `6 q& J2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。tvboxnow.com% Q. F1 g& b2 C( {1 q2 K: n  C
3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。4 l% v8 O. [; r6 F( N* ~; F
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W+ j% i  C( ^& n* }9 e; V) `: D
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
: c$ V$ D4 v5 _! I1 H6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。