材料:鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, {% \, t Z1 G& O/ j, I
調味料:紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙0 v* F# ^# `( v$ h7 r( c$ u
作法:公仔箱論壇: {8 q. c$ H5 g- d, d
1.將蒜頭、薑切末,蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋30分鐘後取出擦乾。公仔箱論壇# m8 i V9 n, N i
2.起油鍋放入鮮蝦炸熟,先起鍋,待油溫再次升高後,再放回鮮蝦炸至酥脆,撈起瀝油。
4 U5 d) g& k# t$ c6 ~ V3.倒出炸油,利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末,放入腐乳炒香後,加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒,再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。 |