[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]
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+ N( f  a2 V# Q1 o1 Gtvboxnow.com芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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$ h$ g, c1 j8 {$ y6 n* P[做法]公仔箱論壇" |" }/ S* B. E

3 U" \1 s0 N1 g, b$ e. xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會tvboxnow.com% m% D& G) s( d! y' k  }" n0 S
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*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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) G0 ?, H: \. o7 J% m5 N公仔箱論壇2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長
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+ r' U8 m, N7 y: v7 S8 \, A3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒