過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
) w8 A ]3 y( b- s0 R" G8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 H) M G( K" n2 ?& Q
材料
6 b% R% V7 ^& k6 \& G7 U9 @: }tvboxnow.com（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇3 ` Q2 A- {! F# S2 n0 |$ W
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 公仔箱論壇- W" ]/ j7 `7 O: N4 J1 C
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
% M/ j% u; D! [7 i& m& n7 k) b公仔箱論壇（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
" d8 T6 V( x; B2 M+ g9 T（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） / p% j" m% \3 z" t6 m6 m* P$ ]
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調味
2 R4 V) k# Y( g1 P8 T" I+ I煨 海 參 用 料 ： 公仔箱論壇0 y! J* O# i8 @1 v# W
（ 一 ） 油 一 湯 羹
4 s/ D- H$ X7 x7 M1 G0 L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇: m/ K; t0 ] ?+ I
（ 三 ） 薑 二 片
: s5 l" _7 q: J/ J公仔箱論壇（ 四 ） 蔥 二 條
% q, v& S3 L+ c. o! j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
4 h' @& a5 b, A T' i! I7 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 s* ]4 e8 M4 n; e" a& E
調 味 料 ：
9 C |7 ]) N# X# x& w& K5 htvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 9 t+ k9 `4 V' s& q
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇1 j5 X6 s( F; B1 T7 v' n0 f
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 6 T; F E& B$ |3 ]
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
" E, I a, r3 K; b（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 b! A( |0 q7 S6 f' c. f
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, C! Q9 d4 b& n
, z9 f. i0 P! u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 調 味 ：
/ S3 d- k7 l! \' D* m4 O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
1 ]) w2 o' c$ |* j4 b3 d0 \' _（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% m. ^' A4 d l3 i s4 x4 ^. {
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D* S$ o( W1 x! d
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
9 C- u: \8 Q" d! a5 X公仔箱論壇（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb* q" l4 ^! A5 h5 z6 w0 t
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埋 獻 ：
% U V' T. b# {tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 * w0 [6 X) u9 Y: @
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製法: tvboxnow.com2 X: f! L, K# q, ^: z
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ P. t9 w. i e( U3 n( D. b4 D
3 h6 Q7 E7 _8 p0 ^5 [& L/ ?) G. Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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5 k7 M% V' z: _5 `（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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