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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
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7 U* V$ E4 q* p$ c* N& i9 b8 d) S4 Htvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
6 G5 N/ y/ Q# Y+ q' ^  Gtvb now,tvbnow,bttvb水 45 克
; m. x' ~9 v* g. j: x# V( t中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# e8 w. ]* c' h3 F' @. k# `
調味料:3 F* x2 T2 W1 h5 J
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熱水 30 克
/ D  g" W2 n5 r  l6 z6 @! Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 30 克
/ E9 M2 a' e1 L) Utvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙( b0 f& u" @* E: \- R  e) m) y
南乳 1.5 磚
; v: ?% Q2 E7 z& `tvboxnow.com油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 L+ E# h; Y  t( ]
鹽 1/4 茶匙
! h5 a; Y6 t) n! y" `0 T& O% wtvboxnow.com做法:: G9 ]1 k% f( z# z6 l# t) [

0 a% k6 p4 B' G( q4 q% Y& I2 y4 Etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 r  F. g. x
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
# ^& n: N( {0 i& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起tvboxnow.com8 X* y3 ^6 }, E4 }, n
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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0 v. s7 P9 ]2 W& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分兩批用中火炸熟,即成
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