【材料】
9 z+ u( m7 B9 T5 t4 F- v. Ctvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
( O% ~! ]0 V3 d% b$ a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
, q9 O" f' B5 Z" y; u) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
) i5 X6 J5 r* R1 O* V- btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
0 u2 @) F4 P+ @" Ntvboxnow.com香蔥一條(切段)5 F, l6 w1 i- X s) a
生粉一杯半(撲粉用)
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: j" J7 f; @ ^1 ~2 Ctvboxnow.com【醃料】
; E$ Y0 T; C. I" u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
% T* w% n0 S& L( z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
% O' C8 y/ y$ w# ~$ w: L鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 k* w) E$ E! J+ K+ N) n" F
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C: Y7 W$ s& g4 L7 j3 B2 V/ ]
生粉一湯匙tvboxnow.com6 ~- o4 I& `' ]
麻油半茶匙
$ ~2 U1 x1 ]/ C2 O; p胡椒粉四分一茶匙
9 V2 _0 M- u. G+ F- X+ r5 C" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ a. b) b, H% F$ ~
【汁料】
; _* i0 [) C: ~. `/ }清水半杯$ N: ^6 {4 h$ y5 @* {( O) m9 v
鮮雞汁一茶匙
+ e$ _6 j; H; C鮑魚汁一湯匙
- C% w- m% I0 j( @. X/ l4 c/ W公仔箱論壇生抽二茶匙$ N D, ]) O, ~% d
砂糖半茶匙tvboxnow.com' \- B* [, s* P9 s C; r# l
麻油半茶匙
. A9 _( M+ j% `$ u$ {- e. H" Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
# n+ V3 f; v% _0 @+ l7 G公仔箱論壇
+ [4 O" h: U6 ]4 j3 l! |公仔箱論壇【做法】
! n4 | p, f/ R- B. I(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。3 Z* j4 o( Z t. I$ C% B7 q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvboxnow.com1 K6 P" C; [- t' ?/ C1 S
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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