花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: J4 f& X, E5 O6 d! ]1 E
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 E" H8 n, j: e" z0 f, x
浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 " m) n* S+ g, j: D l
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
* M# C* W8 f) f1 Y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 M! F* S+ M* Y0 C
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
# d; m* |2 q, s* G5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 公仔箱論壇6 J }* c$ W5 Y1 n
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
" u/ j$ r" K+ s' H6 P* S! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. o4 X }- Q6 V花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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" D4 r8 V8 H5 ~% E) ^+ d, J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量公仔箱論壇& Q5 s, n4 q* ]0 G* D$ |) M% Y, Q: U1 J
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y t5 ^1 l" ?0 \- ^
做 法 : ; L9 X' ]. _* s M. g0 s
) B! V3 m! a9 d( N& I$ j5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 2 F; R2 a. k3 h+ \5 O
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
( l/ k2 e) l: }$ p: a Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
6 z( m+ E! N' N" o, t公仔箱論壇4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! n' s6 F% f/ m. O! e. o1 Z" H5 G
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. m7 w5 s4 e: X% D3 r! |: H% mtvboxnow.com冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
% w d4 ~& U9 q' F8 Q! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k* }" f/ H$ {$ qtvboxnow.com材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量2 m5 U2 P$ m& b( [6 @1 Q2 _ F2 K
做 法 :
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# W2 ]) k X% y+ i! i0 |9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 tvboxnow.com/ E( ~ H/ }7 I( Q- m* R+ }
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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