花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 p2 K8 a5 m9 V1 k$ n
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效: V# I6 h. E' b8 t6 A2 d! a
浸 發 :
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# y6 E4 f% Y6 }: P$ ?tvboxnow.com1. 一般花膠用冷水浸過夜。
0 n8 S/ G* W' ^4 g3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
; \: c) a& w; B' O) j$ R& Y7 l' P/ \tvboxnow.com3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
9 t% Y( U0 U% f- A2 |1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 * R$ b( F: E* `# {
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb' |, j* }# S3 N# m1 C
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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8 l# _; z d5 C& y% ?& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
% L6 g2 e& E% Z2 P! ]$ N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙& q7 G4 O2 D# \" g/ o
做 法 :
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% ?& S, {, N( j9 i公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
- ]" x) h, U/ Z/ f% S1 [* A" U8 x$ p5 u8 m2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 5 Q6 `/ h: @' t/ n
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X, W/ A/ c2 B3 f/ B: n
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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' u5 R- j" g9 ?' Ltvboxnow.com冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量; m- c/ Q. ^& W% S* ]- _/ j( a
做 法 : ( E+ y" v" j! J2 X- \. }& M! _
# X8 l. g$ x, {) Z9 X6 L公仔箱論壇1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
% Z5 w4 M5 z- d ]) s5 u公仔箱論壇2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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