[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
( U$ m# B  p0 z/ {  X/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效# W8 D! z# b" `5 K/ v& x
浸 發 : " `1 t, b$ f5 \- x9 x
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
0 R2 C0 Y: M) k: P- z4 U' F2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇- c: O# y' S: t* a  N2 ^. f' \
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 ! H" n' e" c- I0 f

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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
- F) g5 M) Z5 E% l0 Ntvboxnow.com做 法 : 公仔箱論壇. u7 Q* r0 g. I& K7 l  s4 P( `! Q
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& K7 y4 {1 v9 J; R. k6 v! \
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
* o/ m# [& F$ ?! K/ R3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 4 k2 s" `: i/ u) i8 Z. ?& l( ?
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。