竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇1 R& i; ]) i4 `; ^8 Z
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvboxnow.com3 }* p! P& v* }
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb& d6 Z% }' g0 l9 t) {7 W( s2 ]7 S
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
# t7 F! w, n4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇0 r+ _% @' A8 o8 X
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 : Z" [& ~6 h9 \6 N1 O
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. L7 M3 k" g Ztvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 % F/ B) n% C# j$ m4 u# A
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
% N5 C8 I; C* v" Q做 法 :
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& D( n- e$ f' h P* d) _1 l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvboxnow.com# a! }8 c+ c& p0 T5 X' G, s* K" ]
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb: u7 {! W3 b, E6 e
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
3 w7 W$ H8 k) z; V# _/ y4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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