[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維9 m7 Z# _) v' V7 w9 q
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 S5 N/ |8 F( Y% R2 t. B
浸 發 :
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; x4 t: h1 D# w" G4 F' J7 P9 ltvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時
  x% r: e) \2 X+ r5 f6 w0 }2) 將竹笙清洗乾淨
- R/ w4 K: a' V: x% v, {tvboxnow.com3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚   k6 _) l2 r1 v' |) I3 ^
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇" h0 ^- _6 j5 @' u+ R/ g6 {, L
做 法 :
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0 n( X* W+ P! {+ r0 T( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 |* }( }4 o/ O9 }' E4 m
1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
* Y5 w0 Q" N0 i4 L, B0 O; t" L4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb' k" M$ f7 L: _, I: y% w  H
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
. N- U9 t4 D8 l( I4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。