竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
% w* @9 v& L, i公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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- p6 H% f! h0 G k7 e+ a& otvboxnow.com1) 先將竹笙用冷水浸一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& r O4 [$ F; p$ X' h+ ]
2) 將竹笙清洗乾淨
* B; Z! v& N4 u0 x" H; c' W3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇0 O2 [4 P9 \. Q' U7 e3 G$ h
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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[( M/ u" C# K) O S8 m7 y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩5 k4 o# w! q y6 C3 w
做 法 : $ y/ g g2 r, Y& e/ |. |9 `/ G" r! h
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2 {% R! |7 j" ?+ D" Xtvboxnow.com1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb- v; c8 b* l( v9 W7 v% I0 ^$ C
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 * V& `/ c" g1 B5 |- Z8 X) g9 S: Z
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
/ o1 `2 N( l' Q3 m/ f4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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